A titre informatif, il a paru récemment en format poche, donc moins cher !
Et dans la même collec, mais cela fait plus longtemps que le poche est en vente, dans une thématique connexe (les trucs cons que fait l'humanité), l'excellentissime [TOXIC] de William Reymond.
TOXIC, Obésité, malbouffe, maladie : enquête sur les vrais coupables Reymond William... ou quand la réalité de l'industrie agro-alimentaire dépasse la fiction.
On croit déjà tout savoir, c'est un problème rebattu que l'obésité, les produits chimiques et les pesticides qu'on ingurgite. On a fait notre enquête sur internet, nous sommes restés bouche bée devant
Super Size Me. Et puis on s'aperçoit que la réalité nous a échappé, qu'elle dépasse tous les cauchemars.. .et qu'elle ne concerne pas que les Etats-Unis. Une bonne partie des remparts ont déjà cédé, la suite des événements, c'est pas dans 10 ans.
En trente ans, à notre insu, l'alimentation a changé dans des proportions dramatiques. Désormais les fruits et légumes sont chargés de pesticides cancérigènes, les desserts sont saturés en acides gras nocifs, certaines saucisses entraînent des mutations de l'ADN humain et des steaks hachés contiennent la viande de... quatre cents vaches différentes ! Science-fiction ? Activisme ? Paranoïa ? Non, rien de tout cela mais une réalité établie et confortée par de nombreuses études scientifiques qui aboutissent à la même conclusion : suivant l'exemple américain, l'espérance de vie de nos enfants sera plus courte que la nôtre. Des conséquences de l'épidémie mondiale d'obésité à la dure réalité de l'élevage industriel, des véritables raisons de la multiplication de certains cancers à l'ampleur des risques encourus à chaque coup de fourchette, Toxic révèle comment nous en sommes arrivés là. Et comment nous pouvons en sortir, à condition de réagir. Vite. Après avoir enquêté sur l'affaire Dominici, l'assassinat de JFK et les secrets de Coca-Cola, William Reymond dévoile la face cachée de notre alimentation quotidienne. Une chose est sûre : une fois cet ouvrage lu, vous ne regarderez plus jamais votre assiette de la même façon...
Dans la même lignée, une enquête qui a de peu précédée
TOXIC, avec une orientation plus tournée vers les conséquences humaines de l'industrie alimentaire,
Le Marché de la faim, de
Erwin Wagenhofer et
Max Annas Actes Sud, la même enquête qui est à la base du film sorti il y a peu (note : j'écrivais ça début juin en fait):
We Feed The World.
http://www.le-marche-de-la-faim.fr